Szwajcarska rozkosz: Tradycyjne ciasto pełne smaku i elegancji

Sposób przyrządzenia:

1. Przygotowanie spodu:
   • W misce połącz mąkę, masło i cukier puder, rozcierając składniki palcami, aż powstanie konsystencja kruszonki.
   • Dodaj żółtko i wodę, szybko zagnieć ciasto. Owiń w folię spożywczą i schłodź w lodówce przez 30 minut.
2. Przygotowanie nadzienia:
   • W misce wymieszaj serek ricotta, cukier, jajka, sok i skórkę z cytryny oraz ekstrakt waniliowy. Ubijaj do uzyskania gładkiej masy.
3. Składanie ciasta:
   • Rozgrzej piekarnik do 180°C.
   • Rozwałkuj ciasto na okrągły placek i wyłóż nim formę do tarty o średnicy 24 cm, formując brzegi.
   • Wlej przygotowane nadzienie na spód.
4. Pieczenie:
   • Piecz ciasto przez 35–40 minut, aż wierzch się lekko zarumieni, a nadzienie się zetnie.
   • Na 10 minut przed końcem pieczenia posyp wierzch migdałami w płatkach.
5. Dekoracja:
   • Po wystudzeniu posyp ciasto cukrem pudrem dla eleganckiego wykończenia.
     
     zobacz więcej na następnej stronie Reklama
     ←PoprzedniNastępny→