Świeże ciasto truskawkowe Big Boy’s

Instrukcje:
Przygotowanie polewy:
W średniej wielkości rondlu wymieszaj wodę, cukier i skrobię kukurydzianą. Gotuj na średnim ogniu, stale mieszając, aż mieszanina zgęstnieje i stanie się klarowna.
Zdejmij z ognia i wmieszaj żelatynę truskawkową, aż się rozpuści. Pozostaw polewę do lekkiego ostygnięcia.
Złóż ciasto:
Ułóż pokrojone truskawki w uprzednio upieczonym spodzie do ciasta. Wlej polewę na truskawki, upewniając się, że są równomiernie pokryte.
Schłodź:
Schłodź ciasto w lodówce przez co najmniej 2 godziny, aż polewa się zetnie.