Staromodny chleb bostoński

Wprowadzenie

Chleb bostoński, znany również jako Boston Brown Bread, to tradycyjny amerykański wypiek, który wyróżnia się ciemnym kolorem, lekko słodkim smakiem i wilgotną konsystencją. Przygotowywany z melasy, mąki żytniej i kukurydzianej, idealnie komponuje się z masłem lub dżemem, a także jako dodatek do zup czy duszonych mięs.

Składniki (na 1 bochenek):

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 szklanka mąki żytniej
• 1 szklanka mąki kukurydzianej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 szklanka maślanki lub kefiru
• 1/2 szklanki melasy (lub syropu klonowego dla lżejszego smaku)
• 1/2 szklanki rodzynek (opcjonalnie)
• 1/2 szklanki wrzącej wody
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→