Śledzie smażone w zalewie octowej

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie śledzi:

1. Jeśli używasz solonych filetów, namocz je w zimnej wodzie przez 2-3 godziny, zmieniając wodę co godzinę. Następnie osusz je papierowym ręcznikiem.
2. Oprósz śledzie solą, pieprzem i mąką z obu stron.
3. Rozgrzej olej na patelni i smaż śledzie na średnim ogniu przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste. Odstaw do ostygnięcia.

2. Przygotowanie zalewy:

1. W rondelku zagotuj wodę z octem, cukrem, liśćmi laurowymi, zielem angielskim, gorczycą i pieprzem.
2. Gdy cukier się rozpuści, dodaj cebulę i gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty.
3. Odstaw zalewę do ostygnięcia.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   ←PoprzedniNastępny→