Śledź po Królewsku – Wykwintny Przepis na Udany Tydzień

Wprowadzenie:
Śledź po Królewsku to elegancka i smaczna potrawa, która doskonale sprawdzi się na specjalne okazje, ale także jako wyjątkowy element codziennego menu. Połączenie delikatnego mięsa śledzia z aromatycznymi przyprawami i kremowym sosem sprawia, że to danie staje się wykwintną ucztą dla podniebienia. Choć przygotowanie tej potrawy może wydawać się skomplikowane, tak naprawdę jest to przepis, który można wykonać w krótkim czasie, a efekt końcowy z pewnością zachwyci Twoich bliskich. Idealny pomysł na lunch, kolację, a także na świąteczny stół.

Składniki:

• 500 g śledzi (filetów w oleju lub solonych, w zależności od preferencji)
• 2 cebule (średniej wielkości)
• 1 marchewka
• 1 jabłko
• 100 g śmietany 18% lub jogurtu naturalnego
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka musztardy (najlepiej dijon)
• Sól i pieprz do smaku
• Kilka ziaren ziela angielskiego
• 2-3 liście laurowe
• 2 łyżki octu jabłkowego
• 1 łyżeczka cukru
• Natka pietruszki (do dekoracji)

Sposób przyrządzenia:

1. Przygotowanie śledzi:
   • Jeśli używasz śledzi solonych, przed rozpoczęciem przygotowania namocz je w wodzie przez kilka godzin, aby pozbyć się nadmiaru soli. Następnie osusz je i pokrój na kawałki o wielkości około 3-4 cm.
   • Jeśli używasz śledzi w oleju, wystarczy je odsączyć i pokroić na kawałki.
2. Przygotowanie warzyw i jabłka:
   • Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Jabłko obierz, usuń gniazdo nasienne i pokrój w cienkie paski lub zetrzyj na tarce.
3. Przygotowanie sosu:
   • W misce wymieszaj śmietanę, majonez, musztardę, ocet jabłkowy oraz cukier. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
4. Montaż dania:
   • W dużej misce wymieszaj śledzie, cebulę, marchewkę i jabłko. Następnie polej je przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
5. Chłodzenie:
   • Odstaw danie do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby smaki się przegryzły i potrawa nabrała pełni aromatu.
6. Serwowanie:
   • Przed podaniem posyp danie świeżo posiekaną natką pietruszki dla dekoracji i dodatkowego smaku.
     
     zobacz więcej na następnej stronie Reklama
     Następny→