Sfermentowany czosnek w miodzie: naturalny przepis dla zdrowia i smaku

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie czosnku:
   • Obierz ząbki czosnku z łupin. Upewnij się, że są czyste i suche.
   • Możesz zostawić ząbki w całości lub delikatnie je zmiażdżyć, aby uwolnić więcej soku i aromatu (fermentacja będzie przebiegać szybciej).
2. Zalewanie miodem:
   • Umieść czosnek w czystym słoiku.
   • Zalej go miodem, tak aby całkowicie pokrył ząbki. Upewnij się, że nie ma dużych pęcherzyków powietrza – delikatnie potrząśnij słoikiem lub przemieszaj łyżką.
3. Fermentacja:
   • Zakręć słoik luźno (nie całkowicie szczelnie, aby gaz mógł się ulatniać podczas fermentacji).
   • Przechowuj słoik w ciemnym, chłodnym miejscu przez 1-2 tygodnie. Codziennie lekko potrząsaj słoikiem, aby miód równomiernie pokrywał czosnek.
   • Zauważysz, że miód stanie się bardziej płynny, a czosnek zmieni kolor na złoty. Pojawią się również niewielkie bąbelki – to znak, że fermentacja przebiega prawidłowo.
4. Gotowy produkt:
   • Po 2 tygodniach czosnek będzie gotowy do spożycia. Im dłużej stoi, tym delikatniejszy staje się jego smak.
     
     zobacz więcej na następnej stronie Reklama
     ←PoprzedniNastępny→