Serniki Mandaryńskie

Krok 3: Pieczenie

1. Rozgrzej piekarnik do 160°C (góra-dół).
2. Wylej masę serową na przygotowany spód.
3. Piecz sernik przez 50-60 minut, aż będzie lekko sprężysty na środku. Nie otwieraj piekarnika w trakcie pieczenia, aby sernik nie opadł.
4. Po upieczeniu wyłącz piekarnik, uchyl drzwiczki i pozostaw sernik w środku na około 30 minut, aby ostygł stopniowo.

Krok 4: Przygotowanie galaretki

1. Podgrzej sok z mandarynek z cukrem, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
2. Rozpuść żelatynę w odrobinie ciepłej wody, a następnie wymieszaj ją z podgrzanym sokiem.
3. Odstaw do lekkiego przestygnięcia.

Krok 5: Wykończenie

1. Na ostudzony sernik wylej przestudzoną galaretkę z mandarynek.
2. Ułóż na wierzchu mandarynki do dekoracji.
3. Wstaw sernik do lodówki na co najmniej 3-4 godziny, aby galaretka dobrze stężała.

Podanie:

Przed podaniem udekoruj sernik świeżymi listkami mięty lub startą skórką mandarynek, aby nadać mu jeszcze bardziej eleganckiego wyglądu.

Wskazówki:

• Twaróg: Użyj twarogu dobrej jakości, aby sernik był kremowy i delikatny.
• Mandarynki: Zamiast mandarynek możesz użyć pomarańczy lub innych cytrusów.
• Przechowywanie: Sernik przechowuj w lodówce do 3 dni.

Podsumowanie:

Mandarynkowy sernik to pyszny, lekki i orzeźwiający deser, który łączy w sobie kremowość sera z cytrusową nutą. Idealny na każdą okazję – od świąt po codzienną przyjemność. Smacznego! 🍊🍰