Sernik z mascarpone

Instrukcje:

Herbatniki pokrusz na drobno, a następnie wymieszaj je z roztopionym masłem, aż powstanie masa przypominająca mokry piasek. Przełóż ją do formy o średnicy 20 cm, dokładnie dociskając, aby utworzyć spód  sernika.

W misce ubij śmietankę kremówkę na sztywno, dodając cukier puder oraz ekstrakt waniliowy. W osobnej misce delikatnie wymieszaj serek mascarpone z szczyptą soli, a następnie połącz go z ubitą śmietanką, starając się nie zniszczyć puszystości masy.

Na przygotowany spód z herbatników wylej masę serową, wyrównując powierzchnię. Przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby sernik stężał.

Przed podaniem udekoruj sernik świeżymi malinami, a jeśli chcesz, możesz dodać dodatkową bitą śmietanę. Ciesz się pysznym smakiem sernika z mascarpone bez pieczenia!

Czas przygotowania: 20 minut | Czas chłodzenia: 4 godziny | Czas całkowity: 4 godziny 20 minut

Kcal: Około 300 kcal na porcję | Porcje: Wychodzi około 8 porcji