Sernik pistacjowy: przepis na świeży i kremowy deser łyżkowy

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie spodu:

1. Pokrusz herbatniki na drobne okruszki (możesz użyć blendera).
2. Wymieszaj okruszki z roztopionym masłem, aż powstanie konsystencja mokrego piasku.
3. Rozłóż równomiernie mieszankę na dnie pucharków lub małych szklanek, lekko dociskając.
4. Wstaw do lodówki na 15 minut, aby stwardniały.

2. Przygotowanie masy serowej:

1. W małym rondelku podgrzej mleko, dodaj żelatynę i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Odstaw do przestygnięcia.
2. W dużej misce ubij śmietankę kremówkę na sztywno.
3. W osobnej misce wymieszaj twaróg sernikowy (lub mascarpone) z pastą pistacjową i cukrem pudrem, aż masa będzie gładka.
4. Dodaj rozpuszczoną żelatynę do masy serowej i dokładnie wymieszaj.
5. Delikatnie połącz masę serową z ubitą śmietanką, mieszając łopatką.

3. Składanie deseru:

1. Na przygotowany spód z herbatników nałóż równomiernie warstwę masy serowej.
2. Wyrównaj powierzchnię i wstaw do lodówki na co najmniej 2–3 godziny, aż masa stężeje.

4. Dekoracja i podanie:

1. Przed podaniem posyp deser posiekanymi pistacjami i udekoruj listkami mięty.
2. Opcjonalnie dodaj bitą śmietanę na wierzch dla dodatkowej kremowości.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   ←PoprzedniNastępny→