Sernik Bailey’s Irish Cream

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie spodu:

1. Zmiel ciasteczka na drobny pył za pomocą blendera lub rozkrusz je wałkiem.
2. Wymieszaj okruszki z roztopionym masłem, aż masa będzie przypominała mokry piasek.
3. Wyłóż spód tortownicy papierem do pieczenia i równomiernie rozprowadź masę ciasteczkową, dociskając ją do dna.
4. Wstaw do lodówki na czas przygotowywania masy serowej.

2. Przygotowanie masy serowej:

1. W dużej misce ubij twaróg z cukrem pudrem, aż masa będzie gładka i kremowa.
2. Stopniowo dodawaj jajka, jedno po drugim, delikatnie mieszając.
3. Dodaj śmietanę kremówkę, likier Bailey’s, ekstrakt waniliowy i mąkę ziemniaczaną. Mieszaj na niskich obrotach miksera, aż składniki się połączą.

3. Pieczenie:

1. Wlej masę serową na przygotowany spód.
2. Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C (góra-dół) przez 50-60 minut, aż środek sernika będzie ścięty, ale lekko sprężysty przy dotyku.
3. Po upieczeniu pozostaw sernik w uchylonym piekarniku na 1 godzinę, aby stopniowo ostygł i zapobiec pęknięciom.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   ←PoprzedniNastępny→