Ryzykowny błąd, który możesz popełniać w przypadku żeliwa emaliowanego

6. **Czyszczenie i chłodzenie**
Zawsze pozwól swoim żeliwnym naczyniom emaliowanym ostygnąć przed czyszczeniem. Szybkie chłodzenie poprzez polewanie gorącą patelnię zimną wodą może spowodować pęknięcie emalii. Najpierw pozwól jej osiągnąć temperaturę pokojową, a następnie wyczyść ją ciepłą wodą z mydłem i delikatną szczotką.

### Co zrobić, jeśli już popełniłeś błąd

Jeśli popełniłeś już błąd, używając wysokiej temperatury na swoich żeliwnych naczyniach emaliowanych, nie panikuj. Istnieją sposoby na ocenę uszkodzeń i potencjalne naprawienie drobnych problemów:

– **Sprawdź, czy nie ma pęknięć lub odprysków**: Dokładnie sprawdź naczynia kuchenne pod kątem widocznych pęknięć lub odprysków w emalii. Jeśli uszkodzenie jest niewielkie, może nie mieć wpływu na wydajność gotowania, ale najlepiej unikać ponownego używania naczyń kuchennych w wysokiej temperaturze.
– **Przywróć kolor**: Jeśli naczynia kuchenne odbarwiły się, spróbuj wyczyścić je pastą z sody oczyszczonej i wody, aby przywrócić ich wygląd. Nie naprawi to żadnych uszkodzeń strukturalnych, ale może pomóc w kwestiach kosmetycznych.
– **Zachowaj ostrożność w przyszłości**: W przyszłości upewnij się, że postępujesz zgodnie z powyższymi wskazówkami dotyczącymi bezpiecznego użytkowania, aby zapobiec dalszym uszkodzeniom i utrzymać emaliowane żeliwo w doskonałym stanie.