Roladki z mielonego mięsa z serem i ciastem francuskim

Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
Ugotuj mielone mięso: Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż, aż będą miękkie i pachnące. Dodaj mielone mięso, rozdzielając je łyżką i smaż, aż się zrumieni. Dopraw papryką, oregano, solą i pieprzem.

Przygotuj ciasto francuskie: Rozwałkuj ciasto francuskie na czystej powierzchni. Rozłóż równomiernie ugotowaną mieszankę mielonego mięsa na cieście, pozostawiając niewielką obwódkę na brzegach.
Dodaj ser: Posyp równomiernie startym serem cheddar mielone mięso.
Zwiń ciasto: Zaczynając od jednego brzegu, zwiń ciasto francuskie ciasno w rulon lub cylinder, upewniając się, że nadzienie jest równomiernie rozłożone.
Pokrój roladki: Używając ostrego noża, pokrój zwinięte ciasto na roladki o szerokości około 1 cala.
Posmaruj jajkiem: Umieść roladki na przygotowanej blasze do pieczenia. Posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem, aby uzyskać złoty kolor.

Pieczenie: Piecz w nagrzanym piekarniku przez 15-20 minut lub do momentu, aż roladki będą złote i napuszone.
Podawanie: Przed podaniem odstaw roladki na kilka minut do ostygnięcia. Opcjonalnie udekoruj świeżą pietruszką. Sugestie dotyczące podania: