Rogaliki z nadzieniem z kurczaka

Te delikatne i chrupiące rogaliki z nadzieniem z kurczaka to doskonały pomysł na przekąskę, lunch lub danie na spotkania z przyjaciółmi. Ich maślana konsystencja i aromatyczne nadzienie sprawiają, że trudno im się oprzeć!

Składniki (na około 12 rogalików):

Ciasto:

• 250 g mąki pszennej
• 125 g masła (schłodzonego)
• 100 ml jogurtu naturalnego
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 żółtko (do posmarowania)

Nadzienie:

• 200 g ugotowanego kurczaka (drobno posiekanego lub rozdrobnionego)
• 50 g sera żółtego (startego)
• 1/2 cebuli (drobno posiekanej)
• 2 ząbki czosnku (drobno posiekane lub przeciśnięte)
• 2 łyżki majonezu (lub serka kremowego)
• 1 łyżeczka przyprawy curry (opcjonalnie)
• Sól i pieprz do smaku
• Świeże zioła (np. natka pietruszki lub koperek – opcjonalnie)

Sposób Przygotowania:

Krok 1: Przygotowanie ciasta

1. W dużej misce wymieszaj mąkę i sól.
2. Dodaj schłodzone masło i posiekaj je nożem lub rozetrzyj palcami, aż powstanie kruszonka.
3. Dodaj jogurt naturalny i zagnieć ciasto, aż będzie gładkie. Owiń je folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.

Krok 2: Przygotowanie nadzienia

1. Na patelni podsmaż cebulę na złoty kolor, a następnie dodaj czosnek i smaż przez około 1 minutę.
2. W misce wymieszaj ugotowanego kurczaka, podsmażoną cebulę z czosnkiem, starty ser, majonez i przyprawy. Dopraw do smaku solą, pieprzem i ewentualnie curry. Dodaj posiekane zioła, jeśli ich używasz.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→