Reklama Reklama Pyszny gulasz wołowy December 17, 2024 by adminSposób przyrządzenia:Przygotowanie mięsa:Wołowinę pokrój na średniej wielkości kostkę. Oprósz solą, pieprzem i mąką, aby mięso było bardziej soczyste i delikatne podczas gotowania.Smażenie mięsa:Rozgrzej olej lub smalec w dużym garnku o grubym dnie.Obsmaż kawałki wołowiny na złoty kolor z każdej strony. Nie przejmuj się, jeśli niektóre kawałki przywrą – to doda smaku sosowi. Przełóż mięso na talerz.Przygotowanie warzyw:W tym samym garnku podsmaż pokrojoną w piórka cebulę i drobno posiekany czosnek.Dodaj marchewkę pokrojoną w talarki i paprykę w kostkę. Smaż przez 2-3 minuty, aby warzywa lekko zmiękły.Duszenie mięsa:Dodaj z powrotem mięso do garnka. Wlej szklankę bulionu i wino (jeśli używasz), a następnie koncentrat pomidorowy.Dorzuć liście laurowe, ziele angielskie, słodką i ostrą paprykę oraz majeranek. Wymieszaj i doprowadź do wrzenia.Gotowanie:Przykryj garnek i duś gulasz na małym ogniu przez około 1,5–2 godziny, aż mięso będzie miękkie i rozpływające się w ustach. Co jakiś czas mieszaj i w razie potrzeby dolewaj trochę bulionu lub wody.Doprawienie:Na koniec dopraw gulasz solą, pieprzem i, jeśli lubisz, dodaj szczyptę cukru, aby zrównoważyć kwasowość koncentratu pomidorowego. zobacz więcej na następnej stronie Reklama ←PoprzedniNastępny→ Reklama
