Pyszne krokiety z mięsem mielonym

Wprowadzenie:

Krokiety z mięsem mielonym to klasyczne polskie danie, które doskonale sprawdza się na obiad, kolację lub jako przysmak na święta. Złocista, chrupiąca panierka i aromatyczne nadzienie sprawiają, że nikt im się nie oprze. Wypróbuj ten prosty przepis na krokiety, które podbiją serca Twoich bliskich! 🥞🥩✨

Składniki (na około 8 krokietów):

Na naleśniki:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 szklanka mleka
• 1/2 szklanki wody gazowanej
• 2 jajka
• 1 łyżka oleju
• Szczypta soli

Na farsz:

• 400 g mięsa mielonego (wieprzowo-wołowe lub drobiowe)
• 1 cebula (drobno posiekana)
• 1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)
• Sól, pieprz, majeranek (do smaku)
• 1 łyżka oleju
• Opcjonalnie: 1/2 szklanki bulionu

Do panierki:

• 2 jajka
• 1 szklanka bułki tartej
• Olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie naleśników:

1. W misce wymieszaj mąkę, mleko, wodę gazowaną, jajka, olej i sól.
2. Ubij trzepaczką lub mikserem, aż uzyskasz gładkie ciasto. Odstaw na 15 minut, aby odpoczęło.
3. Na rozgrzanej, lekko natłuszczonej patelni smaż cienkie naleśniki. Odstaw je na bok.

2. Przygotowanie farszu:

1. Na patelni rozgrzej olej, dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się szklista.
2. Dodaj mięso mielone i smaż na średnim ogniu, mieszając, aż całkowicie się zarumieni.
3. Dodaj czosnek, sól, pieprz i majeranek. Jeśli farsz wydaje się suchy, dodaj odrobinę bulionu.
4. Gotowy farsz ostudź.

3. Formowanie krokietów:

1. Na każdy naleśnik nałóż 2-3 łyżki farszu i równomiernie rozprowadź.
2. Złóż boki naleśnika do środka, a następnie zwiń go w ciasny rulon.

4. Panierowanie:

1. Roztrzep jajka w głębokim talerzu.
2. Każdy krokiet zanurz w jajku, a następnie obtocz w bułce tartej.

5. Smażenie:

1. Na patelni rozgrzej olej.
2. Smaż krokiety z obu stron na złocisty kolor, aż będą chrupiące.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→