Pyszna, pełna smaku sałatka Piemontese

Sposób przyrządzenia:

1. Gotowanie ziemniaków
   Obierz ziemniaki i ugotuj je w osolonej wodzie do miękkości. Po ostudzeniu pokrój je w większe kawałki.

   <!–nextpage–>

2. Przygotowanie jajek
   Jajka ugotuj na twardo (około 9 minut), ostudź, obierz i pokrój na ćwiartki.
3. Przygotowanie warzyw
   Pomidory pokrój na kawałki, fasolkę ugotuj na chrupko w osolonej wodzie i odcedź. Cebulę pokrój na cienkie plasterki, a oliwki zostaw w całości lub pokrój na połówki.

   <!–nextpage–>

4. Przygotowanie sosu
   W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, musztardę, sok z cytryny (lub ocet), sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż sos będzie gładki.
5. Łączenie składników
   W dużej misce wymieszaj ziemniaki, pomidory, cebulę, fasolkę, oliwki, kapary i tuńczyka (jeśli używasz). Dodaj sos i delikatnie wymieszaj, aby składniki się nie rozpadły.

   <!–nextpage–>

6. Dekorowanie i podawanie
   Ułóż kawałki jajek na wierzchu sałatki, udekoruj świeżymi liśćmi bazylii i podawaj od razu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Sałatkę najlepiej podawać na zimno, aby smaki dobrze się połączyły.
• Resztki przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 dni.

Warianty:

• Wegetariańska: Pomijając tuńczyka i kapary, możesz dodać więcej warzyw, np. grillowaną paprykę.
• Z innym białkiem: Zamiast tuńczyka użyj grillowanego kurczaka lub mozarelli w kulkach.
• Bezglutenowa: Wszystkie składniki są naturalnie bezglutenowe, ale upewnij się, że musztarda również jest wolna od glutenu.

FAQ:

1. Czy mogę przygotować sałatkę wcześniej?
Tak, możesz ją przygotować kilka godzin wcześniej i przechowywać w lodówce. Dodaj sos tuż przed podaniem, aby warzywa pozostały świeże.

2. Czy sałatka Piemontese nadaje się do grilla?
Oczywiście! Jest doskonałym dodatkiem do dań z grilla, takich jak mięso, ryby czy warzywa.

3. Czy mogę użyć innych ziemniaków?
Najlepsze są ziemniaki sałatkowe, które zachowują swoją strukturę po ugotowaniu, np. odmiany charlotte.

Smacznego! 🥗🍅🥔