Przepis na krem ​​​​Teresitas na Wielki Tydzień

Wprowadzenie:

Krem Teresitas to tradycyjny, wyjątkowy deser, który od lat gości na stołach w czasie Wielkiego Tygodnia. Delikatna konsystencja, subtelna słodycz i bogaty aromat sprawiają, że jest ulubieńcem wielu rodzin. W tym przepisie przedstawiamy, jak przygotować ten klasyczny krem w sposób łatwy i szybki, zachowując jednocześnie jego autentyczny smak.

Składniki:

• 500 ml mleka pełnotłustego 🥛

• 100 g cukru 🧂

• 4 żółtka jaj 🥚

• 30 g mąki pszennej lub kukurydzianej 🌾

• 1 laska wanilii lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 🌼

• Skórka z jednej cytryny (opcjonalnie) 🍋

Sposób przyrządzenia:

1. Przygotowanie bazy: Podgrzej mleko w rondelku na średnim ogniu. Dodaj laskę wanilii przeciętą wzdłuż i skórkę z cytryny, aby wzbogacić smak. Nie doprowadzaj do wrzenia.

2. Mieszanie składników: W osobnej misce ubij żółtka z cukrem na puszystą masę. Następnie dodaj mąkę i wymieszaj, aby uzyskać gładką konsystencję.

3. Łączenie: Powoli wlewaj ciepłe mleko do mieszanki jajecznej, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek. Przelej całość z powrotem do rondelka.

4. Gotowanie: Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż krem zgęstnieje. Gdy osiągnie odpowiednią konsystencję, usuń wanilię i skórkę cytryny.

5. Chłodzenie: Przełóż krem do miseczek i odstaw do ostygnięcia. Możesz również schłodzić go w lodówce przed podaniem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Serwowanie: Podawaj krem schłodzony, udekorowany startą czekoladą, bitą śmietaną lub odrobiną cynamonu dla dodatkowego smaku.

• Przechowywanie: Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Krem najlepiej spożyć w ciągu 2-3 dni.

  zobacz więcej na następnej stronie Reklama

  Następny→