Przepis na chrupiące kalmary

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Kalmary najlepiej smakują od razu po usmażeniu, gdy są jeszcze gorące i chrupiące.
• Jeśli masz resztki, przechowuj je w lodówce i odgrzewaj w piekarniku, aby zachować chrupkość.

Warianty:

• Pikantne kalmary: Dodaj szczyptę chili w proszku lub pieprzu cayenne do panierki.
• Ziołowe kalmary: Wmieszaj do panierki suszone zioła, takie jak oregano czy tymianek.
• Kalmary w tempurze: Zamiast suchej panierki, zanurz kalmary w cieście z mąki, jajka i wody gazowanej.

FAQ:

1. Czy mogę użyć innych mąk do panierki?
Tak, świetnie sprawdzi się mąka ryżowa lub migdałowa, jeśli szukasz alternatywy.

2. Jak uniknąć gumowatej konsystencji kalmarów?
Nie smaż kalmarów zbyt długo – wystarczą 2-3 minuty. Zbyt długie smażenie może sprawić, że staną się gumowate.

3. Czy mogę piec kalmary zamiast smażyć?
Tak, choć będą mniej chrupiące. Piecz w 200°C przez 10-12 minut, aż się zarumienią.

Smacznego! 🦑✨