Przepis babci na capirotadę

Wprowadzenie

Capirotada to klasyczny meksykański deser, który łączy w sobie ciepły aromat przypraw, słodką nutę syropu i wyjątkową teksturę pieczywa oraz dodatków. Jest to danie z głęboką tradycją, często przygotowywane podczas Wielkiego Postu, ale doskonale sprawdza się na każdą okazję. Przepis babci zawsze zachwyca prostotą i domowym smakiem.

Składniki (na 6-8 porcji):

Na syrop:

• 2 szklanki wody
• 1/2 szklanki brązowego cukru
• 1/2 szklanki miodu lub piloncillo (meksykański cukier trzcinowy)
• 1 laska cynamonu
• 3 goździki

Pozostałe składniki:

• 6 kromek czerstwego pieczywa (np. bułki, brioszki lub chleba francuskiego)
• 2 łyżki masła (do posmarowania pieczywa)
• 1/2 szklanki rodzynek
• 1/2 szklanki orzechów włoskich (grubo posiekanych)
• 1/2 szklanki sera (np. queso fresco lub mozzarelli, startego na dużych oczkach)
• Opcjonalnie: plasterki banana lub jabłka
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→