Pikantny filet z ryby w maśle cytrynowym

Instrukcje
Przygotowanie ryby:
Dopraw rybę: Osusz filety rybne ręcznikami papierowymi. Skrop oliwą z oliwek i dopraw obie strony solą, pieprzem, papryką, czosnkiem w proszku i cebulą w proszku.
Ugotuj rybę: Rozgrzej dużą patelnię na średnio-wysokim ogniu. Dodaj filety rybne i smaż przez około 3-4 minuty z każdej strony lub do momentu, aż ryba będzie złocistobrązowa i będzie się łatwo rozdzielała widelcem. Wyjmij z patelni i odstaw na bok.
Przygotowanie sosu maślano-cytrynowego:
Przygotuj sos: Na tej samej patelni zmniejsz ogień do średniego i dodaj masło i oliwę z oliwek. Gdy masło się rozpuści, dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1-2 minuty, aż będzie pachnący.
Dodaj cytrynę i przyprawy: Wymieszaj sok z cytryny, skórkę z cytryny i posiekaną pietruszkę. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj sos na wolnym ogniu przez 2-3 minuty.
Podawanie dania:
Podawaj rybę: Umieść ugotowane filety rybne na półmisku.
Polej sosem: Skrop filety rybne sosem cytrynowo-maślanym.
Udekoruj: Udekoruj plasterkami cytryny i dodatkową posiekaną pietruszką.