Pieczone Warzywa w Nowej Odsłonie – Prosty i Zdrowy Przepis na Sukces w Kuchni!

Wprowadzenie:
Pieczone warzywa to jeden z najprostszych, a zarazem najzdrowszych sposobów przygotowania różnych warzyw. Dzięki pieczeniu warzywa zachowują wszystkie swoje wartości odżywcze, a dodatkowo zyskują wyjątkowy, intensywny smak. W tym przepisie pokazuję, jak wykorzystać proste składniki, aby stworzyć pyszne i zdrowe danie, które będzie idealnym dodatkiem do obiadu lub pełnowartościowym posiłkiem. Pieczone warzywa są pełne smaku, chrupiące na zewnątrz, a miękkie w środku – perfekcyjnie komponują się z aromatycznymi ziołami i delikatnymi przyprawami.

Składniki:

• 2 marchewki
• 1 cukinia
• 1 brokuł (średniej wielkości)
• 1 papryka czerwona
• 1 cebula
• 2 ziemniaki
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
• 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
• 1 łyżka soku z cytryny
• Świeża natka pietruszki lub koperek do posypania (opcjonalnie)

Sposób przyrządzenia:

1. Przygotowanie warzyw:
   • Marchewki, cukinię, paprykę i ziemniaki obierz (jeśli trzeba) i pokrój na równe kawałki – marchewki w plastry, cukinię w półplasterki, paprykę w paski, a ziemniaki w kostkę. Brokuł podziel na różyczki, a cebulę pokrój w piórka.
2. Przyprawianie warzyw:
   • W dużej misce wymieszaj wszystkie pokrojone warzywa. Dodaj oliwę z oliwek, sól, pieprz, tymianek, paprykę słodką, czosnek w proszku oraz sok z cytryny. Wymieszaj dokładnie, aby przyprawy równomiernie pokryły warzywa.
3. Pieczenie:
   • Przełóż przygotowane warzywa na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Staraj się, aby warzywa leżały w jednej warstwie, dzięki czemu będą się równomiernie piekły.
   • Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez około 25-30 minut, aż warzywa będą miękkie i lekko przyrumienione. W połowie pieczenia warto zamieszać warzywa, aby równomiernie się upiekły.
4. Podanie:
   • Po upieczeniu warzyw, posyp je świeżo posiekaną natką pietruszki lub koperkiem, jeśli lubisz. Podawaj jako samodzielne danie lub dodatek do mięsa czy ryby.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: