Pieczone stellini z serową mieloną wieprzowiną – pocieszająca przekąska

Sposób przyrządzenia:

1. Przygotowanie ciasta:

1. W misce wymieszaj mąkę, sól i oliwę z oliwek.
2. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę, zagniatając elastyczne ciasto.
3. Owiń ciasto folią spożywczą i odstaw na 30 minut, aby odpoczęło.

2. Przygotowanie nadzienia:

1. Na patelni podsmaż cebulę i czosnek na złoty kolor.
2. Dodaj mieloną wieprzowinę i smaż, aż mięso będzie gotowe. Dopraw solą, pieprzem i papryką.
3. Po ostudzeniu mięsa, wymieszaj je z tartym serem i śmietaną, aż powstanie jednolita masa.

3. Formowanie stellini:

1. Rozwałkuj ciasto na cienki placek i wytnij gwiazdki za pomocą foremki do ciastek.
2. Na połowę gwiazdek nakładaj łyżeczkę nadzienia. Przykryj drugą gwiazdką i dokładnie zlep brzegi, dociskając widelcem.

4. Pieczenie:

1. Ułóż gotowe stellini na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
2. Posmaruj je roztrzepanym jajkiem i, jeśli chcesz, posyp sezamem lub makiem.
3. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 15–20 minut, aż będą złociste i chrupiące.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Serwowanie: Podawaj stellini z ulubionym sosem, np. czosnkowym, pomidorowym lub BBQ.
• Przechowywanie: Resztki można przechowywać w lodówce do 2 dni. Przed podaniem podgrzej je w piekarniku, aby odzyskały chrupkość.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  ←PoprzedniNastępny→