Perfekcyjna Wątróbka: Jak Uzyskać Miękkość i Smak Dzięki Technikom Chińskiego Szefa Kuchni

3. Przygotowanie dania:

1. Rozgrzej olej na dużej patelni lub w woku.
2. Podsmaż cebulę, czosnek i imbir przez 2-3 minuty, aż staną się aromatyczne. Jeśli używasz papryki, dodaj ją w tym momencie.
3. Dodaj wątróbkę i smaż przez 1-2 minuty, delikatnie mieszając.
4. Wlej przygotowany sos i smaż całość przez kolejne 2-3 minuty, aż składniki dobrze się połączą, a sos lekko zgęstnieje.

4. Podanie:

1. Serwuj wątróbkę na gorąco, posypaną świeżą kolendrą lub szczypiorkiem.
2. Podawaj z ryżem jaśminowym, makaronem ryżowym lub świeżymi warzywami na parze.

Wskazówki:

• Świeżość: Wątróbka powinna być jak najświeższa – to klucz do smaku i miękkości.
• Zamiana marynaty: Możesz dodać kilka kropli oleju sezamowego do marynaty dla bardziej wyrazistego smaku.
• Unikaj długiego smażenia: Zbyt długie smażenie sprawi, że wątróbka stanie się gumowata.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  ←PoprzedniNastępny→