Orzeźwiający sernik wiśniowo-cytrynowy

Sposób przygotowania:
Rozgrzej piekarnik do 325°F (163°C).
W średniej misce wymieszaj pokruszone ciasteczka graham, roztopione masło i 1/4 szklanki cukru. Wciśnij mieszankę na dno 9-calowej formy do pieczenia.
W dużej misce ubij serek śmietankowy i 1 szklankę cukru, aż do uzyskania gładkiej masy. Dodaj jajka, jedno po drugim, dobrze ubijając po każdym dodaniu. Wymieszaj ekstrakt waniliowy, śmietanę i skórkę z cytryny, aż do dokładnego połączenia.
Wlej połowę mieszanki serka śmietankowego na spód w formie do pieczenia.
Rozłóż nadzienie wiśniowe na wierzchu warstwy serka śmietankowego.
Wlej pozostałą mieszankę serka śmietankowego na warstwę wiśniową.
Piecz przez 55-60 minut lub do momentu, aż środek będzie gotowy. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Schłodź sernik w lodówce przez co najmniej 4 godziny lub przez noc.
Przed podaniem udekoruj plasterkami cytryny i bitą śmietaną.

Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 60 minut | Całkowity czas: 5 godzin (wliczając czas chłodzenia)
Kcal: 425 kcal na porcję | Porcje: 1