Niewidoczny Jabłkowo-Śliwkowy Placek: Przepis na Pyszny i Aromatyczny Deser

Niewidoczny placek to wyjątkowy deser, w którym cienko pokrojone owoce układają się w delikatną, niemal przezroczystą strukturę, zanurzoną w cienkiej warstwie ciasta. Jabłka i śliwki nadają mu niezwykły smak i aromat – to idealny deser na każdą okazję!

Składniki (na formę o średnicy 24 cm):

Na ciasto:

• 4 duże jabłka (najlepiej słodko-kwaśne, np. szara reneta)
• 200 g śliwek (wydrylowanych i pokrojonych w plasterki)
• 100 g mąki pszennej
• 2 jajka
• 100 ml mleka
• 50 g cukru (lub więcej, w zależności od słodyczy owoców)
• 30 g masła (roztopionego i przestudzonego)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• Szczypta soli

Do dekoracji:

• Cukier puder do posypania
• Cynamon (opcjonalnie)

Sposób Przygotowania:

Krok 1: Przygotowanie owoców

1. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na bardzo cienkie plasterki (najlepiej używając mandoliny).
2. Śliwki wydryluj i pokrój na cienkie plasterki.
3. Wymieszaj owoce delikatnie w dużej misce.

Krok 2: Przygotowanie ciasta

1. W misce ubij jajka z cukrem i szczyptą soli, aż masa stanie się lekko puszysta.
2. Dodaj mleko, roztopione masło oraz ekstrakt waniliowy, a następnie dokładnie wymieszaj.
3. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawaj do mokrych składników, mieszając do uzyskania gładkiego ciasta bez grudek.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→