Napary cytrusowe: naleśniki z cytryną i ricottą

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie ciasta:

1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
2. W osobnym naczyniu połącz mleko, jajka, sok z cytryny, skórkę z cytryny i roztopione masło.
3. Stopniowo wlewaj mokre składniki do suchych, mieszając trzepaczką, aż powstanie gładkie ciasto.
4. Odstaw ciasto na 15–20 minut, aby odpoczęło.

2. Smażenie naleśników:

1. Rozgrzej patelnię do naleśników na średnim ogniu i lekko posmaruj ją masłem.
2. Wlej cienką warstwę ciasta na patelnię, obracając ją, aby ciasto równomiernie się rozlało.
3. Smaż naleśniki przez około 1–2 minuty z każdej strony, aż będą lekko złociste.

3. Przygotowanie nadzienia:

1. W misce wymieszaj ricottę, cukier puder, sok i skórkę z cytryny oraz ekstrakt waniliowy.
2. Mieszaj do uzyskania gładkiej, kremowej konsystencji.

4. Składanie naleśników:

1. Na każdy naleśnik nałóż łyżkę nadzienia z ricotty i rozsmaruj równomiernie.
2. Zwiń naleśnik w rulon lub złóż w trójkąt.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   ←PoprzedniNastępny→