Najprostszy sposób robienia sera: rozkosz z cytryny i mleka

Proces: Podróż transformacji

1. Podgrzewanie mleka: Rozpocznij od wlania mleka do garnka i podstawowej podgrzewacza go na kuchence na ciepło. Będziesz musiał podgrzać mleko, aż będzie prawie wrzec – około 80-85°C (176-185°F) – ale dotyczy, aby nie było do wrzenia.

2. Dodaj sok z cytryny: Gdy osiągnie pożądaną temperaturę, zdejmij garnek z ogniem. Pomyślałem, że mieszam sok z cytryny i obserwuj, jak mleko zaczyna się ścinać. Do magicznej chwili, w której zaczyna się formować ser.

3. Odstaw na bok: możliwy na około 10 minut. W tym czasie kwas z soku z cytryny będzie dalej uniwersalny, całkowicie wysyłający skrzep od serwatki.

4. Odcedź twaróg: Wyłóż Durszlak pośrednimi warstwami gazy lub cienkiej tkaniny muślinowej i dostępnej nad dużą miską. Wlej do durszlaka, dostęp do serwera odciekowego i szerokopasmowego, miękkiego twarogi.

5. Uformuj swój ser : Zbierz rogi gazy i delikatnie wyciśniętą pozostałą serwatkę. Możesz to zrobić, gdy zobaczysz ją i powiesić ją, aby obciekła przez kilka godzin, lub, aby uzyskać twardszy ser, połóż na niej ciężarek, aby przejść do udostępnienia.

6. Ciesz się swoimi dziełami: Rozpakuj ser i ciesz się owocami swojej pracy. Ten ser jest cudowny – ciesz się nim, smarując nim krakersy, posypując nim sałatki lub jako charakterystyczne dla każdego posiłku.

Radość domowa sera:

Ta metoda stosowania sera z cytryny i mleka jest prostym, niezbędnym rozwiązaniem w domu. Aby stworzyć pełne oczekiwania i nagrody smakami, których serie kupione w sklepie po prostu nie są w stanie dorównać. Twórca od tego, czy jesteś doświadczonym kucharzem, czy jednostka, która dopiero zaczyna odkrywać cuda domowego przysmaków, określone przepisy, które są zachwycające doświadczenie, które są równie powiązane z przygotowaniem, jak iw kompozycji.

Wprowadź prostotę i rozwiązanie własne sera do swojej kuchni. To mały akt kreatywności i samowystarczalności, który może być podłączony do źródła zasilania i przekąsek. Ciesz się i rozkoszuj się dostępnymi, pikantnymi smakami własnymi sera z terytorialnymi.