Moja babcia robiła ten przepis na jednogarnkową zupę odkąd pamiętam!

Wprowadzenie:

Ten przepis na jednogarnkową zupę to coś więcej niż tylko potrawa – to ciepłe wspomnienie chwil spędzonych przy rodzinnym stole. Moja babcia przygotowywała ją odkąd pamiętam, łącząc prostotę z pełnym smaku aromatem. To idealne danie na chłodne dni, które rozgrzewa serce i ciało. 🍲💛

Składniki (na 6 porcji):

• 2 łyżki oleju lub masła
• 1 cebula (posiekana)
• 2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
• 2 marchewki (pokrojone w plastry)
• 2 ziemniaki (pokrojone w kostkę)
• 1/2 główki kapusty (posiekanej)
• 1 puszka krojonych pomidorów (400 g)
• 1 litr bulionu (warzywnego lub drobiowego)
• 1/2 szklanki białej fasoli (ugotowanej lub z puszki)
• 1 liść laurowy
• 1 łyżeczka majeranku
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża natka pietruszki (do podania)

Sposób przygotowania:

1. Podsmażanie warzyw:

1. W dużym garnku rozgrzej olej lub masło.
2. Podsmaż cebulę, aż stanie się szklista, a następnie dodaj czosnek i smaż przez kolejne 30 sekund.

2. Dodanie warzyw:

1. Do garnka dodaj marchewki, ziemniaki i kapustę. Mieszaj przez 3-4 minuty, aż warzywa lekko zmiękną.

3. Gotowanie zupy:

1. Dodaj do garnka krojone pomidory, bulion, liść laurowy i majeranek.
2. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 25-30 minut, aż warzywa będą miękkie.

4. Dodanie fasoli:

1. Na ostatnie 10 minut gotowania dodaj fasolę (jeśli jest z puszki, najpierw ją opłucz).
2. Dopraw zupę solą i pieprzem według smaku.

5. Podanie:

1. Usuń liść laurowy przed podaniem.
2. Zupę przelej do misek i udekoruj świeżą natką pietruszki.
3. Podawaj z chrupiącym pieczywem lub grzankami.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→