Mój sposób na przygotowanie karpia do smażenia

4. Smażenie:

1. Rozgrzej olej roślinny na patelni (warstwa oleju powinna mieć ok. 1 cm).
2. Smaż karpia na średnim ogniu po 4-5 minut z każdej strony, aż stanie się złocisty i chrupiący.
3. Po usmażeniu osusz kawałki karpia na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Podanie:

Podawaj karpia na ciepło, najlepiej od razu po usmażeniu. Świetnie smakuje z ziemniakami, kapustą z grzybami lub sałatką z kiszonej kapusty.

Wskazówki:

• Aby uniknąć zapachu ryby w kuchni: Dodaj plasterek cytryny do oleju podczas smażenia.
• Cienka panierka: Jeśli wolisz delikatniejszą skórkę, smaż rybę bez panierki, jedynie przyprawioną.
• Przechowywanie: Karpia najlepiej smażyć bezpośrednio przed podaniem, ale jeśli zostaną resztki, przechowuj je w lodówce i podgrzej w piekarniku.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  ←PoprzedniNastępny→