Makowiec z Dużą Ilością Maku – Pyszny i Aromatyczny Przysmak

Sposób przyrządzenia:

1. Przygotowanie ciasta drożdżowego:
   • W ciepłym mleku rozpuść drożdże z łyżeczką cukru i łyżką mąki. Odstaw zaczyn na 10-15 minut, aż się spieni.
   • Do miski przesiej mąkę, dodaj sól, cukier, jajka, żółtko i rozpuszczone masło. Dodaj zaczyn i zagnieć gładkie, elastyczne ciasto. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
2. Przygotowanie masy makowej:
   • Mak zalej wrzącą wodą i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut. Następnie odcedź i zmiel dwukrotnie w maszynce do mielenia (jeśli używasz suchego maku mielonego, pomiń ten krok).
   • W rondelku rozpuść masło, dodaj miód, cukier, cynamon i aromat migdałowy. Dodaj mak, rodzynki i skórkę pomarańczową. Wszystko wymieszaj i smaż na małym ogniu przez około 10 minut, aż masa zgęstnieje.
   • Gdy masa wystygnie, delikatnie wymieszaj ją z ubitymi na sztywno białkami.
3. Formowanie makowca:
   • Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1 cm.
   • Nałóż równomiernie masę makową, pozostawiając wolne brzegi (ok. 2 cm). Zwiń ciasto w rulon, dokładnie zlepiając końce, aby masa nie wypłynęła.
   • Przełóż makowiec na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
4. Pieczenie:
   • Przykryj makowiec ściereczką i odstaw na 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
   • W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Piecz makowiec przez około 40-45 minut, aż będzie złocisty.
5. Dekoracja:
   • Po ostudzeniu udekoruj makowiec lukrem lub posyp cukrem pudrem. Możesz także ozdobić go posiekanymi orzechami lub kandyzowaną skórką pomarańczową.
     
     zobacz więcej na następnej stronie Reklama
     ←PoprzedniNastępny→