“Magiczne ciasteczka z kremem waniliowym – deser, który oczaruje każdego”

Wprowadzenie:

Ciasteczka z kremem waniliowym to doskonała harmonia kruchego ciasta i aksamitnego nadzienia. To deser, który nie tylko zachwyca smakiem, ale również wyglądem – idealny na przyjęcia, rodzinne spotkania czy słodki poczęstunek do kawy. Przygotowanie ich w domu jest prostsze, niż myślisz, a efekt końcowy zawsze robi wrażenie. 🍪✨

Składniki:

Na ciasteczka:

• 200 g mąki pszennej
• 100 g masła (zimnego)
• 50 g cukru pudru
• 1 żółtko
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (lub cukru waniliowego)
• Szczypta soli

Na krem waniliowy:

• 250 ml mleka
• 2 żółtka
• 50 g cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka masła (do wykończenia kremu)

Do dekoracji:

• Cukier puder lub czekolada do polania (opcjonalnie)

Sposób przyrządzenia:

1. Przygotowanie ciasta na ciasteczka
   W misce wymieszaj mąkę, cukier puder i sól. Dodaj zimne masło i rozetrzyj palcami, aż powstanie konsystencja kruszonki. Dodaj żółtko i ekstrakt waniliowy, a następnie zagnieć ciasto, aż będzie gładkie. Zawiń w folię spożywczą i schładzaj w lodówce przez 30 minut.

   <!–nextpage–>

2. Formowanie ciasteczek
   Rozgrzej piekarnik do 180°C. Schłodzone ciasto rozwałkuj na grubość około 3-4 mm i wycinaj ciasteczka foremkami. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 10-12 minut, aż będą lekko złociste. Ostudź.
3. Przygotowanie kremu waniliowego
   W rondelku zagotuj mleko z ekstraktem waniliowym. W misce ubij żółtka z cukrem, a następnie dodaj mąkę ziemniaczaną. Do ubitej masy wlej odrobinę gorącego mleka, mieszając, aby zahartować żółtka. Całość przelej z powrotem do rondelka i gotuj na małym ogniu, mieszając, aż krem zgęstnieje. Na koniec dodaj masło, mieszając, aż się rozpuści. Ostudź krem.

   <!–nextpage–>

4. Składanie ciasteczek
   Na jedno ciasteczko nałóż porcję kremu waniliowego i przykryj drugim ciasteczkiem, delikatnie dociskając. Powtarzaj, aż wykorzystasz wszystkie składniki.
5. Dekoracja
   Posyp ciasteczka cukrem pudrem lub udekoruj roztopioną czekoladą, jeśli chcesz nadać im wyjątkowego wyglądu.
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→