Łatwy przepis na tartę Oranaise

Sposób przyrządzenia:

1. Przygotowanie ciasta kruchego:

1. W misce wymieszaj mąkę, sól i masło. Rozcieraj palcami, aż masa będzie przypominała drobną kruszonkę.
2. Dodaj żółtko i zimną wodę, szybko zagnieć ciasto. Uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
3. Rozwałkuj schłodzone ciasto i wyłóż nim formę do tarty (ok. 24 cm średnicy). Ponakłuwaj widelcem i podpiecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10 minut.

2. Przygotowanie nadzienia:

1. W misce wymieszaj kremowy ser, jajka, śmietankę i starty ser. Dodaj czosnek, zioła prowansalskie oraz sól i pieprz do smaku.
2. Wlej masę na podpieczony spód tarty.

   <!–nextpage–>

3. Dodanie dodatków:

1. Na wierzchu ułóż ulubione dodatki: suszone pomidory, oliwki, kawałki łososia lub szynki.

4. Pieczenie:

1. Piecz tartę w temperaturze 180°C przez 25-30 minut, aż nadzienie się zetnie i lekko zarumieni.

5. Dekoracja i podanie:

1. Wyjmij tartę z piekarnika i pozostaw do lekkiego przestygnięcia.
2. Przed podaniem udekoruj świeżymi ziołami, np. bazylią.

Wskazówki dotyczące podania i przechowywania:

• Tarta smakuje najlepiej na ciepło, ale można ją również serwować na zimno.
• Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni. Przed podaniem podgrzej w piekarniku.

Warianty:

• Wegetariańska: Użyj tylko warzywnych dodatków, takich jak cukinia, papryka lub szpinak.
• Z innym ciastem: Zamiast kruchego użyj ciasta francuskiego, aby zaoszczędzić czas.
• Z mięsem: Dodaj kawałki kurczaka, boczku lub kiełbasy.