Lasagne z cukinii

Posyp plasterki cukinii odrobiną soli, a następnie odłóż na papierowe ręczniki.
W średniej misce wymieszaj ser ricotta, jajko, parmezan, posiekany szpinak, czosnek i cebulę w proszku. Wymieszaj bardzo dobrze, aby wszystko się połączyło.
Lekko posmaruj wnętrze garnka wolnowarnego oliwą z oliwek, a następnie rozprowadź kilka łyżek sosu pomidorowego na dnie.
Delikatnie osusz plasterki cukinii papierowymi ręcznikami. Ten krok pomaga zapobiec wodnistości lasagne.
Ułóż plasterki cukinii warstwami, aby przykryć dno. Rozłóż na cukinii 2 łyżki mieszanki ricotty, a następnie posyp małą garścią startej mozzarelli.
Powtarzaj te warstwy, aż wykorzystasz wszystkie składniki, a następnie zakończ warstwą startej mozzarelli na wierzchu.
Przykryj i gotuj na WYSOKIM poziomie przez około 4 godziny. Wyłącz wolnowar i odstaw na około 1 godzinę. Posyp świeżo posiekaną pietruszką. Smacznego