Kurczak w panierce parmezanowej Longhorn Steakhouse

Instrukcje:
Marynowanie kurczaka:
Przygotowanie kurczaka: Pokrój piersi kurczaka na pół w poziomie, aby uzyskać cieńsze kawałki. Umieść je w woreczku strunowym i dodaj marynatę do kurczaka Lea & Perrin. Pozostaw kurczaka w marynacie na co najmniej 30 minut, najlepiej na noc, aby uzyskać maksymalny smak.
Przygotowanie kurczaka:
2. Rozgrzej patelnię: Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj olej roślinny. Gdy się rozgrzeje, dodaj zamarynowane piersi kurczaka i smaż przez 6 do 7 minut z jednej strony, aż lekko się zrumienią. Odwróć i smaż przez kolejne 4 do 5 minut z drugiej strony.
Przygotowanie mieszanki serów:
3. Połącz sery: W misce wymieszaj starty ser Gruyere, biały cheddar, parmezan i ser Fontina, aby uzyskać aromatyczną mieszankę.
Przygotowanie sosu serowego:
4. Podgrzej śmietanę: Na małej patelni podgrzej śmietanę kremówkę na małym ogniu. Dodaj 1/2 szklanki mieszanki serów i mieszaj, aż się rozpuści i stanie się gładka.
Składanie dania:
5. Obtocz w bułce tartej: W osobnej misce wymieszaj bułkę tartą Panko z roztopionym masłem, aż będzie pokryta.
Grilluj kurczaka: Umieść ugotowane piersi kurczaka w naczyniu żaroodpornym lub patelni. Nałóż na każdy kawałek sos serowy, a następnie posyp mieszanką startego sera i wykończ posmarowaną masłem bułką tartą Panko.
Grilluj do perfekcji: Ustaw piekarnik na grillowanie i umieść złożonego kurczaka pod brojlerem na 3 do 4 minut lub do momentu, aż ser się rozpuści i zacznie bulgotać, a bułka tarta będzie złocistobrązowa.