Kulki kalafiorowe

Wprowadzenie:

Kulki kalafiorowe to pyszna alternatywa dla klasycznych przekąsek. Chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku i pełne smaku. Są zdrowe, łatwe do przygotowania i doskonale sprawdzą się na każdą okazję – jako dodatek do obiadu, przekąska na imprezę lub zdrowy lunch. Wypróbuj nasz przepis i zachwyć swoich bliskich! 🥦✨

Składniki:

• 1 średni kalafior (około 600 g)
• 2 jajka
• 3 łyżki bułki tartej (lub więcej, jeśli masa jest zbyt rzadka)
• 50 g startego sera żółtego (np. parmezan, gouda)
• 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
• 1 łyżeczka suszonego oregano lub tymianku
• Sól i pieprz do smaku
• Olej do smażenia (lub pieczenia, jeśli wolisz wersję bez tłuszczu)

Sposób przyrządzenia:

1. Gotowanie kalafiora
   Kalafior podziel na różyczki i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości (około 10 minut). Następnie odcedź i dokładnie odsącz na sitku.

   <!–nextpage–>

2. Przygotowanie masy
   Ugotowany kalafior rozgnieć widelcem lub zblenduj na gładką masę. Dodaj jajka, bułkę tartą, starty ser, czosnek, oregano, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj. Masa powinna być na tyle gęsta, by dało się formować kulki. Jeśli jest zbyt rzadka, dodaj więcej bułki tartej.

   <!–nextpage–>

3. Formowanie kulek
   Z przygotowanej masy uformuj małe kulki o średnicy około 3 cm. Ułóż je na talerzu.
4. Smażenie lub pieczenie
   • Smażenie: Na patelni rozgrzej olej i smaż kulki kalafiorowe na średnim ogniu z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
   • Pieczenie: Ułóż kulki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, skrop delikatnie olejem i piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 20-25 minut, obracając w połowie pieczenia.

   <!–nextpage–>

5. Podawanie
   Gotowe kulki podawaj na ciepło z ulubionym dipem, np. czosnkowym, jogurtowym lub pomidorowym.
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→