Kremowe kwadraty z ciasteczkami: ten przepis pokochasz

Wprowadzenie:

Jeśli szukasz deseru, który jest prosty, pyszny i idealny na każdą okazję, kremowe kwadraty z ciasteczkami będą strzałem w dziesiątkę! Ten bezpieczny hit łączy kremową konsystencję z chrupiącym smakiem ciasteczek. Przygotowanie zajmuje tylko chwilę, a efekt zachwyci każdego! 🍪✨

Składniki (na formę o wymiarach 20×20 cm):

Na spód:

• 200 g herbatników lub ciasteczek maślanych
• 100 g masła (roztopionego)

Na kremową masę:

• 250 g serka mascarpone
• 200 ml śmietanki 36% (schłodzonej)
• 1/3 szklanki cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 łyżka żelatyny (lub agar-agar jako opcja wegetariańska)
• 50 ml gorącej wody (do rozpuszczenia żelatyny)

Na wierzch:

• 100 g ciasteczek Oreo (lub innych ulubionych ciasteczek, pokruszonych)
• 50 g czekolady (startej lub roztopionej, opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie spodu:

1. Pokrusz ciasteczka na drobny piasek, używając blendera lub wałka.
2. Wymieszaj pokruszone ciasteczka z roztopionym masłem, aż powstanie wilgotna masa.
3. Wyłóż masę na dno formy wyłożonej papierem do pieczenia, równomiernie dociskając. Wstaw do lodówki na 15-20 minut.

2. Przygotowanie kremowej masy:

1. Rozpuść żelatynę w gorącej wodzie i odstaw do ostygnięcia.
2. W misce ubij schłodzoną śmietankę na sztywną pianę.
3. W drugiej misce wymieszaj mascarpone z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym.
4. Delikatnie połącz masę mascarpone z ubitą śmietanką, mieszając szpatułką.
5. Dodaj ostudzoną żelatynę, dokładnie mieszając, aby masa była jednolita.

3. Montowanie deseru:

1. Wylej kremową masę na schłodzony spód z ciasteczek i równomiernie rozprowadź.
2. Posyp wierzch pokruszonymi ciasteczkami i opcjonalnie startą lub roztopioną czekoladą.
3. Wstaw deser do lodówki na minimum 4 godziny, aby stężał.

4. Krojenie i podanie:

1. Po stężeniu wyjmij deser z formy i pokrój na kwadraty.
2. Podawaj na zimno, udekorowane dodatkowymi ciasteczkami lub bitą śmietaną.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→