Kremowa zapiekanka z pora i szynki – Pyszna i sycąca alternatywa na obiad

Sposób przyrządzenia:

1. Przygotowanie podstawy:

1. Ugotuj plasterki ziemniaków w osolonej wodzie przez 5–7 minut, aż będą półmiękkie. Odcedź i odstaw.
2. Na patelni rozpuść masło, dodaj czosnek i podsmaż przez 1 minutę. Następnie dodaj pokrojone pory i smaż na małym ogniu przez 5–7 minut, aż zmiękną.

2. Przygotowanie sosu:

1. Na patelni, w której smażyły się pory, rozpuść masło i dodaj mąkę. Mieszaj przez chwilę, aby powstała jasna zasmażka.
2. Stopniowo dodawaj mleko i śmietankę, cały czas mieszając, aby sos był gładki.
3. Dodaj starty ser i przyprawy (sól, pieprz, gałka muszkatołowa). Gotuj na małym ogniu, aż ser się rozpuści, a sos zgęstnieje.

3. Składanie zapiekanki:

1. W natłuszczonym naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę ziemniaków, na to połowę podsmażonych porów i szynki.
2. Polej warstwę sosem i powtórz, kończąc warstwą ziemniaków i pozostałym sosem.
3. Posyp wierzch dodatkowym serem, jeśli chcesz, aby zapiekanka miała chrupiącą, serową skorupkę.

4. Pieczenie:

1. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25–30 minut, aż zapiekanka będzie złocista i bulgocząca.
2. Po wyjęciu z piekarnika odstaw na 5 minut, aby łatwiej było ją kroić.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Serwowanie: Podawaj z lekką sałatką lub chrupiącą bagietką, aby dopełnić danie.
• Przechowywanie: Resztki zapiekanki można przechowywać w lodówce do 2 dni i podgrzewać w piekarniku.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  ←PoprzedniNastępny→