Kompletna kiełbasa z kurczaka

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie masy mięsnej:

1. W dużej misce wymieszaj mielone mięso z kurczaka i ewentualnie boczek dla lepszej wilgotności.
2. Dodaj czosnek, podsmażoną cebulę, przyprawy oraz wodę lub rosół.
3. Dokładnie wymieszaj masę, najlepiej ręcznie, aż będzie jednolita i lekko kleista.

2. Przygotowanie jelit:

1. Namoczone i przepłukane jelita nasadź na końcówkę maszynki do mięsa z nadziewarką lub specjalnej nadziewarki do kiełbas.
2. Uważaj, aby jelita były równomiernie nasadzone i nie pękały.

3. Formowanie kiełbasy:

1. Napełniaj jelita masą mięsną, starając się, aby były równomiernie wypełnione, ale nie zbyt ciasne.
2. Co około 10-15 cm zakręcaj jelita, aby utworzyć pojedyncze kiełbaski.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   ←PoprzedniNastępny→