Krok 3: Uformuj bułki.
Każdą kromkę chleba z nadzieniem zwiń ciasno, aż powstaną zwarte bułki. Lekko dociśnij brzegi, aby ser pozostał w środku podczas pieczenia.
Krok 4: Przygotuj mieszankę jajek i mleka
. W misce roztrzep jajko z mlekiem. Doprawić solą i pieprzem.
Krok 5: Zrumień bułki.
Rozgrzej masło na patelni na średnim ogniu.
Zanurz każdą roladkę w roztrzepanym jajku, upewniając się, że jest nim pokryta z każdej strony.
Bułki połóż na rozgrzanej patelni i obsmaż ze wszystkich stron. Potrzeba około 5 minut, aby potrawa nabrała pięknego, złocistobrązowego koloru i stała się idealnie chrupiąca.
Krok 6: Odcedź i podawaj.
Wyjmij bułki z patelni i połóż je na papierze do pieczenia, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Podawaj od razu i ciesz się roztopionym serem gdziekolwiek chcesz.
Sugestie i wariacje
Ser według własnego wyboru: Możesz urozmaicić smak, używając mozzarelli, aby uzyskać bardziej rozpływającą się konsystencję, sera Gruyère, aby uzyskać bardziej intensywny smak, lub nawet plastrów sera koziego, aby uzyskać oryginalny efekt.
Dodaj zioła lub przyprawy: Aby wzbogacić smak, do mieszanki jajecznej możesz dodać zioła prowansalskie, wędzoną paprykę, a nawet szczyptę pieprzu Espelette.
Chleb kanapkowy z mąki pełnoziarnistej lub wieloziarnistej: Aby uzyskać bardziej rustykalną wersję, użyj chleba kanapkowego z mąki pełnoziarnistej lub wieloziarnistej.
Wskazówki dotyczące degustacji:
Te bułeczki są pyszne same w sobie, ale można je również podawać z sosem pomidorowym, musztardą, a nawet odrobiną miodu, aby uzyskać słodko-pikantny kontrast.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
