Jeśli masz litr mleka, jogurt i połowę cytryny, możesz zrobić najlepszy domowy ser

Składniki:

1 litr pełnego mleka

1 szklanka niesłodzonego jogurtu naturalnego

Sok z 1/2 cytryny

Sól do smaku

Wymagany sprzęt:

Tkanina bawełniana

Mały garnek

Filtr

Forma 12 cm

Przygotowanie:

Wlej mleko do garnka i doprowadź do wrzenia.

Gotuj przez 15 minut, następnie dodaj sok z cytryny i jogurt.

Mieszaj miksturę delikatnie przez kilka sekund, wyłącz ogień i odstaw na co najmniej 3 godziny.

Po tym czasie umieść bawełnianą ściereczkę w sitku ustawionym nad formą.

Przecedź mieszankę przez sito, aby oddzielić ser od serwatki.

Odstawić mieszankę do lodówki na 30 minut.

Dodaj odrobinę soli i odstaw do lodówki na kolejne 8 godzin.

Twój pyszny domowy ser jest już gotowy!

Jak widać, robienie sera w domu jest prostsze niż się wydaje. Kluczem jest używanie świeżych, wysokiej jakości składników i dokładne przestrzeganie procesu. Satysfakcja z samodzielnego zrobienia przystawki lub kanapki z serem jest niezrównana, a smak będzie dzięki temu jeszcze lepszy.