Hot dogi w stylu nowojorskim 🌭🍔

Wprowadzenie:

Hot dog w stylu nowojorskim to prawdziwa klasyka ulicznego jedzenia. Charakteryzuje się prostotą i intensywnym smakiem, dzięki wyjątkowym dodatkom takim jak duszona cebula i aromatyczna musztarda. To doskonały sposób, by przenieść się na nowojorskie ulice we własnej kuchni. Wypróbuj ten przepis i poczuj smak Wielkiego Jabłka! 🍎🌭

Składniki (na 4 porcje):

Na hot dogi:

• 4 parówki dobrej jakości (np. wołowe lub wieprzowe)
• 4 bułki do hot dogów (miękkie, najlepiej ziemniaczane)
• 4 łyżki musztardy Dijon (lub klasycznej żółtej)
• Keczup (opcjonalnie)

Na duszoną cebulę:

• 2 duże cebule (pokrojone w cienkie plasterki)
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1/2 łyżeczki papryki wędzonej
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/4 szklanki wody (lub bulionu warzywnego)

Dodatki:

• Ogórki konserwowe (pokrojone w cienkie plasterki)
• Kapusta kiszona (opcjonalnie)
• Posiekana natka pietruszki (do dekoracji)

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie duszonej cebuli:

1. Na patelni rozgrzej masło i oliwę z oliwek na średnim ogniu.
2. Dodaj plasterki cebuli i sól, smaż mieszając przez około 5 minut, aż cebula zacznie się karmelizować.
3. Posyp cebulę wędzoną papryką i dodaj wodę (lub bulion). Gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut, aż cebula stanie się miękka i aromatyczna. Odstaw.

2. Przygotowanie parówek:

1. Ugotuj parówki w lekko osolonej wodzie przez 3-5 minut lub podsmaż na suchej patelni, aż lekko się zarumienią.
2. Alternatywnie grilluj je na patelni grillowej lub grillu, aby nadać im charakterystyczny smak.

3. Przygotowanie bułek:

1. Przekrój bułki wzdłuż, ale nie do końca, aby powstała kieszonka.
2. Lekko podpiecz je w piekarniku lub na suchej patelni, aby były ciepłe i lekko chrupiące.

4. Składanie hot dogów:

1. Umieść ugotowaną parówkę w bułce.
2. Dodaj na wierzch porcję duszonej cebuli.
3. Polej musztardą i ewentualnie keczupem.
4. Udekoruj ogórkami konserwowymi, kapustą kiszoną i natką pietruszki, jeśli lubisz.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→