Gorąca czekolada, marmurkowe ciasto funtowe

Ubij jajka, śmietanę i wanilię w małej misce.
Ubij masło w dużej misce mikserem elektrycznym na średnio-wysokich obrotach, aż będzie gładkie. Stopniowo dodawaj cukier, 1/4 szklanki na raz, aby ubić i rozjaśnić masło.
Kontynuuj ubijanie mieszanki masła, aż będzie lekka i puszysta, około 5 minut. W razie potrzeby zeskrobuj miskę.
Zmniejsz prędkość miksera do niskiej. Ubijaj mąkę, 1/4 szklanki na raz, a następnie ubijaj ciasto przez 30 sekund. Stopniowo ubijaj mieszankę jajek. (Uważaj, aby nie mieszać za bardzo.)
Przenieś około 1/3 ciasta do średniej miski i wmieszaj mieszankę gorącej czekolady. Nałóż łyżką 1/2 pozostałego ciasta waniliowego do przygotowanej formy na chleb i wygładź wierzch szpatułką. Używając 1/2 ciasta gorącej czekolady, nakładaj łyżką porcje na ciasto waniliowe. Powtórz z pozostałym ciastem waniliowym i gorącą czekoladą. Przebij szpikulec przez formę na chleb, aby pomóc wymieszać 2 ciasta. Stuknij formą o blat.
Piecz, aż wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta, a wierzch będzie sprężysty po lekkim naciśnięciu, od 1 godziny do 1 godziny i 30 minut.
Pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie przez kilka minut, a następnie odwróć i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na kratce.
Uwaga kucharza
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, nie używaj gorącej czekolady ani mieszanek kakaowych zawierających mleko w proszku lub inne produkty mleczne, które mogą zmienić strukturę i konsystencję ciasta.