Filet Mignon Nadziewany Chorizo i Comté

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Serwowanie: Podawaj z pieczonymi ziemniakami, puree z selera lub lekką sałatką. Danie świetnie komponuje się również z pieczonymi warzywami.
• Przechowywanie: Resztki przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Podgrzewaj delikatnie, aby mięso pozostało soczyste.

Warianty:

• Z innym serem: Zamiast Comté możesz użyć Gruyère, mozzarelli lub sera koziego.
• Z dodatkowym akcentem: Dodaj do nadzienia posiekane suszone pomidory lub garść szpinaku.
• Wersja pikantna: Użyj pikantnego chorizo i dodaj szczyptę papryki chili do nadzienia.

FAQ:

1. Czy mogę użyć innego mięsa?
Tak, ten przepis świetnie sprawdzi się także z polędwicą wołową lub piersią z kurczaka.

2. Jak uniknąć wysuszenia mięsa?
Obsmażenie przed pieczeniem zamyka soki w mięsie. Pamiętaj też, aby nie piec zbyt długo – polędwica powinna być lekko różowa w środku.

3. Czy nadzienie może wypłynąć podczas pieczenia?
Zabezpiecz brzegi wykałaczkami lub sznurkiem, aby nadzienie pozostało na swoim miejscu.

Podsumowanie:
Filet mignon nadziewany chorizo i Comté to idealne danie na wyjątkowe okazje. Dzięki prostym krokom stworzysz elegancki posiłek, który oczaruje Twoich gości. Smacznego! 🥩🧀