Dzięki temu prostemu trikowi puree ziemniaczane będą kremowe i gładkie, co stanowi prawdziwy sekret gotowania

Prosty trik na idealne puree ziemniaczane

1. Gotuj ziemniaki z solą:
   • Ziemniaki gotuj w osolonej wodzie do momentu, aż będą miękkie, ale nie rozpadną się. Sól już na etapie gotowania nada im smaku.
2. Użyj praski do ziemniaków:
   • Przeciśnięcie ziemniaków przez praskę zamiast miksowania zapobiega powstawaniu kleistej konsystencji.
3. Podgrzej mleko i masło:
   • Przed dodaniem do ziemniaków podgrzej mleko oraz masło. Ciepłe składniki połączą się z ziemniakami, tworząc jedwabistą konsystencję.
4. Dodaj sekretny składnik:
   • Mały kleks śmietany kremówki lub mascarpone sprawi, że puree będzie wyjątkowo aksamitne i pełne smaku.
5. Dopraw na koniec:
   • Dopraw puree świeżo zmielonym pieprzem, odrobiną gałki muszkatołowej i solą według smaku.

Dlaczego to działa?

Ciepłe składniki i delikatne tłuczenie ziemniaków pozwalają uniknąć niepożądanego uwalniania skrobi, co zapobiega kleistości. Śmietanka i masło nadają bogaty smak i sprawiają, że puree topi się w ustach. 😋

Wypróbuj ten trik i zachwyć swoich bliskich perfekcyjnym puree ziemniaczanym! 🥘