Domowe pasztety na patelni z solonym serem – Miękkie i apetyczne pasztety, delikatne i smaczne

Sposób przyrządzenia:

1. Przygotowanie składników: Ugotowane ziemniaki dokładnie utłucz, aż będą gładkie. Jeśli używasz twardego twarogu, możesz go wcześniej zblendować lub rozgnieść widelcem, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.

2. Smażenie cebuli: Na patelni rozgrzej 2 łyżki masła. Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż na średnim ogniu, aż stanie się miękka i lekko złocista.

3. Łączenie składników: Do miski przełóż utłuczone ziemniaki, ser, bułkę tartą, jajko oraz przesmażoną cebulę. Dodaj mleko, sól, pieprz i tymianek. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły i masa była gładka, ale nie za rzadka.

4. Formowanie pasztetów: Z przygotowanej masy formuj małe, okrągłe lub owalne pasztety. Jeśli masa jest zbyt kleista, zwilż dłonie wodą lub oliwą, co ułatwi formowanie.

5. Smażenie: Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy. Smaż pasztety na średnim ogniu przez około 4-5 minut z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące. Możesz przykryć patelnię pokrywką na kilka minut, aby pasztety dobrze się usmażyły w środku.

6. Podanie: Pasztety podawaj od razu po usmażeniu. Doskonale smakują z sosem czosnkowym, warzywami lub na ciepło, jako samodzielna przekąska.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Przechowywanie:
  Pasztety można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Aby podać je ponownie, wystarczy je podgrzać na patelni lub w mikrofalówce.

• Serwowanie:
  Pasztety świetnie smakują z sosem jogurtowym, koperkowym lub czosnkowym. Możesz również dodać je do sałatki, podać na ciepło z duszonymi warzywami lub jako składnik kanapek.

Warianty:

• Z warzywami:
  Dodaj do masy warzywa, takie jak starta marchewka, cukinia lub pieczarki, aby wzbogacić smak i teksturę pasztetów.

• Z ziołami:
  Możesz eksperymentować z różnymi ziołami – bazylia, oregano czy rozmaryn świetnie komponują się w pasztetach z serem.

• Z suszonymi pomidorami:
  Jeśli chcesz dodać odrobinę włoskiego smaku, dodaj do masy pokrojone suszone pomidory.

FAQ:

1. Czy pasztety można przygotować z innych serów?
Tak, zamiast twarogu solonego możesz użyć innych serów, np. ricotty, fety czy mozzarelli. Warto dopasować ser do swoich preferencji smakowych.

2. Jakie inne przyprawy pasują do tych pasztetów?
Możesz dodać przyprawy takie jak papryka wędzona, curry, czosnek w proszku lub oregano, aby dostosować smak pasztetów do swoich gustów.

3. Czy można zrobić te pasztety wegetariańskie?
Tak, jeśli chcesz, aby pasztety były całkowicie wegetariańskie, możesz pominąć jajko i dodać łyżkę siemienia lnianego, które pomoże w połączeniu składników.

Domowe pasztety na patelni z solonym serem to doskonała opcja na smaczną, wegetariańską przekąskę. Delikatne, apetyczne i pełne smaku, z pewnością zachwycą każdego! 🧀🍴