DOMOWE NALEŚNIKI

5. Następnie przecieramy uzyskaną mieszankę przez drobne sitko za pomocą szpatułki. W ten sposób nie przepuścimy żadnych uporczywych grudek, które się nie rozpuściły. Przykrywamy ciasto i odstawiamy na co najmniej godzinę.
6. Po upływie czasu bierzemy średnią lub dużą patelnię, w zależności od tego, jaki rozmiar chcemy mieć domowe naleśniki. Zalecamy, aby była to patelnia nieprzywierająca. Stawiamy patelnię na małym ogniu i smarujemy ją odrobiną masła. Możemy sobie pomóc, w tym przypadku, papierem kuchennym, aby usunąć nadmiar.
7. Bierzemy chochlę do serwowania i używamy jej, aby wlać ciasto na patelnię. W ten sposób nie będziemy winni dodania zbyt dużo.
8. Rozprowadzamy mieszankę, delikatnie obracając i podnosząc patelnię.
9. Gdy zaczniemy widzieć, że tworzą się bąbelki, podnosimy jedną krawędź naleśnika szpatułką. Jeśli jest złocistobrązowy, odwracamy go i pozwalamy mu się smażyć z drugiej strony. Proces ten może trwać mniej więcej 1 minutę od momentu rozłożenia ciasta na jednej stronie i 45 sekund po drugiej stronie.
10. Kontynuujemy ten sam proces, aż skończymy z całym ciastem