Domowe Krispy Kremes

W dużej misce wymieszaj mąkę, resztę cukru i sól. Dodaj masło palcami lub blenderem do ciasta, aż będzie przypominało okruszki.
Dodaj jajko (szybko ubij) i mieszankę drożdżową do mieszanki mąki i wymieszaj na gładkie ciasto. Zazwyczaj zajmuje to około 5 minut mieszania.
Wyłóż ciasto na lekko posypany mąką blat i ugniataj przez około 5 do 10 minut — powinno być sprężyste, a pod powierzchnią powinny tworzyć się małe bąbelki. Umieść je z powrotem w misce, przykryj ściereczką lub folią spożywczą i odstaw do wyrośnięcia na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Po wyrośnięciu umieść ciasto na blacie i pokrój je na 4 kawałki. Rozciągnij je po jednym kawałku w długi sznur o szerokości około cala do cala i pół cala. Pokrój w paski o długości około cala, uformuj je w kulki rękoma i połóż na blasze do pieczenia lub kratce, aby poczekać.
Przykryj otwory pączków ściereczką, aby wyrosły, podczas gdy podgrzewasz olej do 375°F.
Włóż pączki do oleju i smaż, aż będą złocistobrązowe z każdej strony, około 2 minuty. Upewnij się, że smażysz tylko kilka na raz, aby nie były zbyt ściśnięte i nie sklejały się.
Odsącz na papierowym ręczniku lub kratce nad ściereczką, przed ich polewą. Upewnij się, że polewasz je na ciepło, inaczej nie uzyskają tego pysznego pokrycia!