Dodawanie tylko wody do gotowania ryżu to częste niedopatrzenie: pozwól, że podzielę się z Tobą najlepiej skrywanym sekretem branży restauracyjnej, który pozwala poprawić smak

Sekret idealnej konsystencji leży w proporcji płynu do ryżu. Zazwyczaj na każdą filiżankę białego ryżu używa się dwóch filiżanek wody lub bulionu, z uwzględnieniem brązowych ryżów lub rodzaju ryżu i pożądanej konsystencji.

5. Daj mu odpocząć

Restauracje wiedzą, jak ważna jest cierpliwość; pozwalają ugotowanemu ryżowi odstawić z ognia, przykryć, na około dziesięć minut. Ten okres odpoczynku pozwala ziarnom stwardnieć i zakończyć gotowanie na parze, zapobiegając lepkości lub rozmiękczeniu.

6. Rozdrobnij widelcem

Na koniec spulchnij ryż widelcem. Ta technika delikatnie rozdziela ziarna, zapewniając lekką i puszystą konsystencję bez zamieniania ryżu w papkę.

Włączając te wskazówki ekspertów do swojej rutyny przygotowywania ryżu, przekształcisz ten podstawowy dodatek w wyróżniający się element centralny. Twój ryż nie tylko będzie miał bogatszy smak i idealną konsystencję, ale także zachwyci Twoich gości swoją jakością dla smakoszy. Pamiętaj, że to małe rzeczy robią wielką różnicę w świecie kulinarnym