Dlaczego wokół jajek na twardo pojawia się zielona obwódka?

Po całkowitym ostygnięciu (wystarczy 5 minut), obierz jajka pod bieżącą zimną wodą, aby łatwo usunąć skorupki.

Dodatkowe wskazówki, jak uzyskać idealne rezultaty
Używaj jajek, które są nieco mniej świeże: zbyt świeże jajko trudniej obrać. Jeśli ma od 5 do 7 dni, idealnie nadaje się do tego przygotowania.
Dodaj szczyptę soli lub odrobinę octu do wody: zmniejsza to ryzyko pękania, jeśli skorupka pęknie podczas gotowania.
Przechowuj je w skorupkach w lodówce do tygodnia. Po obraniu zjedz je w ciągu 2 do 3 dni.
Co zrobić z jajkami na twardo?
Doskonale nadają się do dodania do sałatki, nadzienia kanapki, a nawet jako szybka przystawka (cześć jajka faszerowane!). Możesz również zetrzeć je na toście z awokado, pokroić w sałatkę ziemniaczaną lub podać przekrojone na pół z łyżką domowego majonezu.

Sekret? Właściwy czas
Nie ma potrzeby nadmiernie komplikować sobie życia: kluczem do uniknięcia zielonego pierścienia jest po prostu nieprzegotowanie jajek… i szybkie ich schłodzenie. Łatwy nawyk, który pozwoli Ci zawsze uzyskać idealnie ugotowane jajka na twardo — równie ładne, co pyszne.