Delikatne puszyste duńskie strudle z kremem i rodzynkami – poznaj sekret idealnego śniadania!

Przygotowanie:

1. Przygotowanie ciasta:
   • W dużej misce wymieszaj ciepłe mleko, drożdże i łyżkę cukru. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować.
   • Dodaj jajko, pozostały cukier, sól i mąkę. Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie.
   • Stopniowo dodawaj miękkie masło i wyrabiaj przez 8–10 minut, aż ciasto stanie się elastyczne i nie będzie się kleić do rąk.
   • Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
2. Przygotowanie kremu:
   • W rondelku zagotuj mleko z ekstraktem waniliowym.
   • W misce utrzyj żółtka z cukrem, dodaj mąkę pszenną i ziemniaczaną. Wlej gorące mleko cienkim strumieniem, cały czas mieszając.
   • Przelej masę z powrotem do rondelka i gotuj na małym ogniu, mieszając, aż zgęstnieje. Odstaw do ostygnięcia.
3. Formowanie strudli:
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   ←PoprzedniNastępny→